Resep Ikan Spesial Akhir Pekan Hidangan Lezat untuk Keluarga

Gbr dihasilkan oleh Ai by Sharadegra

Akhir pekan adalah waktu yang tepat untuk berkumpul bersama keluarga dan menikmati hidangan spesial. Jika kamu sedang mencari ide menu yang lezat, sehat, dan mengenyangkan, resep ikan spesial ini bisa menjadi pilihan yang sempurna. Dengan perpaduan bumbu rempah yang kaya dan sayuran segar, hidangan ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan nutrisi yang baik untuk tubuh.

Ikan Goreng Bumbu Merah yang Menggugah Selera

Hidangan utama kita adalah ikan goreng yang dilumuri bumbu merah pedas. Ikan segar yang digoreng hingga renyah di luar namun tetap lembut di dalam, kemudian disiram dengan saus bumbu merah yang terbuat dari cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Perpaduan rasa pedas, gurih, dan sedikit asam akan membuat setiap suap terasa begitu nikmat. 

Gbr dihasilkan oleh Ai by Sharadegra

Untuk resep ini, kamu bisa menggunakan jenis ikan yang kamu suka, seperti ikan kembung atau ikan tenggiri. Pastikan ikan dicuci bersih dan dikeringkan sebelum digoreng agar hasilnya lebih renyah. Bumbu merahnya juga bisa kamu sesuaikan tingkat kepedasannya, tambahkan lebih banyak cabai jika kamu suka rasa yang lebih menantang! 

Gbr dihasilkan oleh Ai by Sharadegra

Nasi Hangat dan Sayuran Pelengkap

Tentu saja, hidangan ikan ini paling nikmat disajikan dengan nasi putih hangat. Nasi yang pulen akan menyerap bumbu dari ikan, menciptakan kombinasi rasa yang sempurna.

Sebagai pelengkap, kita akan menyajikan sayuran segar yang direbus atau dikukus. Kamu bisa menggunakan sayuran seperti buncis, wortel, dan mentimun. Sayuran ini tidak hanya menambah warna pada hidanganmu, tetapi juga memberikan tekstur yang renyah dan menyegarkan. Jangan lupa tambahkan irisan lemon atau jeruk nipis untuk memberikan sentuhan asam yang segar. 

Gbr dihasilkan oleh Ai by Sharadegra

Tambahan Istimewa: Sambal Matah Segar

Untuk menambah kenikmatan hidangan ini, kita akan membuat sambal matah yang segar dan pedas. Sambal matah adalah sambal khas Bali yang terbuat dari bahan-bahan segar tanpa digoreng, sehingga rasanya lebih ringan dan menyegarkan.

Bahan-bahan Sambal Matah:

• 10 siung bawang merah

• 5 buah cabai rawit (sesuai selera)

• 2 lembar daun jeruk, buang tulang tengahnya

• 1 batang serai, ambil bagian putihnya

• 1 buah jeruk limau

• Garam dan gula secukupnya

• Minyak kelapa panas

Cara Membuat Sambal Matah:

1. Iris tipis bawang merah, cabai rawit, dan serai.

2. Iris halus daun jeruk, lalu campurkan semua bahan irisan ke dalam mangkuk.

3. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Aduk rata sambil sedikit diremas agar layu.

4. Siram dengan minyak kelapa panas. Aduk rata.

5. Terakhir, peras air jeruk limau di atas sambal. Aduk sebentar.

Bahan-bahan dan Cara Membuat Ikan Goreng

Bahan-bahan:

• Ikan segar (sesuai selera)

• Nasi putih hangat

• Sayuran (buncis, wortel, mentimun, dan lain-lain)

• Bumbu halus (cabai, bawang merah, bawang putih, tomat)

• Minyak goreng

• Garam dan gula secukupnya

• Jeruk nipis/lemon (untuk garnish)

Cara Membuat:

1. Bersihkan ikan, lumuri dengan garam dan air jeruk nipis, lalu diamkan selama 15 menit.

2. Goreng ikan hingga matang dan renyah. Angkat dan tiriskan.

3. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan sedikit air, garam, dan gula. Masak hingga bumbu matang dan mengental.

4. Siramkan bumbu merah di atas ikan yang sudah digoreng.

5. Sajikan ikan bersama nasi hangat, sayuran pelengkap, dan sambal matah segar.

Selamat mencoba resep ini, Shara! Semoga hidanganmu menjadi momen istimewa di akhir pekan bersama keluarga.

---

Terima kasih telah mengunjungi blog saya.

Saya menghargai waktu Anda membaca artikel ini. Semoga bermanfaat.

Mohon maaf jika ada ketidakakuratan. Masukan Anda berharga.

Jelajahi Onposter!

• 👕 Kaos Terbaru
• 🖼️ Galeri Lukisan
• ✨ Promo Eksklusif

Tertarik dengan lukisan?

Info Kontak:

• 📞 +62 81226708724
• 💬 +62 81226708724 (Chat)